وجدت دراسة حديثة من جامعة ساوث أستراليا أن تناول اللوز كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعد في خفض الوزن وتعزيز صحة القلب.
وشملت الدراسة 106 أشخاص تم تقسيمهم إلى مجموعتين: مجموعة تلقت 15% من سعراتها الحرارية من اللوز، ومجموعة أخرى تلقت نفس النسبة من وجبات خفيفة غنية بالكربوهيدرات.
وخضع المشاركون لبرنامج غذائي مدته 9 أشهر، شمل مرحلة لإنقاص الوزن وأخرى للحفاظ عليه.
وأظهرت النتائج أن كلا المجموعتين فقدا حوالي 9.3% من وزنهما، أو ما يعادل 7 كغم في المتوسط.
ولكن المجموعة التي تناولت اللوز سجلت تحسناً أكبر في مستويات الكولسترول والدهون في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أبلغ المشاركون في هذه المجموعة عن شعور أكبر بالشبع والرضا عن نظامهم الغذائي.
ويرى الباحثون أن هذه الدراسة تؤكد فوائد اللوز كمصدر غذائي غني بالبروتين والألياف والدهون غير المشبعة، والتي تساهم في تحسين عملية الأيض والحفاظ على صحة القلب.
وينصحون بإضافة اللوز إلى نظام غذائي متنوع وصحي، مع مراعاة التحكم في كمية السعرات الحرارية الإجمالية.
