أوضحت نتائج دراسة جديدة اجريت بجامعة جنوب أستراليا، حول الشيكولاتة على أن تناول الشوكولاتة مرة واحدة في الأسبوع يساهم في تقليل فرص الإصابة بمرض السكر بالاضافة الى انه يؤخر الإصابة بالمرض من 4-5 سنوات .
واجرى الباحثون الدراسة على 900 شخص، غير مصابين بالسكر و45 مشاركاً مصابا بالسكر حيث وجدو في النتائج ان الأشخاص الذين قاموا بتناول الشوكولاتة أقل من مرة في الأسبوع كانوا أكثر عرضة لخطر داء السكر بمعدل الضعف مقارنة مع أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة أكثر من مرة في الأسبوع .
واشار الباحثون في مركز التغذية وعلم النفس بجامعة جنوب أستراليا، أن تناول كميات قليلة من الشوكولاتة تحمي من مرض السكر لأنها تعزز حساسية الأنسولين لمواجهة أى ارتفاع فى السكر بالدم .
وتابع الباحثون أن الاستهلاك المعتدل للشيكولاتة بما يقرب من واحد أوقية (أو 25 جرام) مرة واحدة في الأسبوع، قد يرتبط مع الفوائد الصحية، مثل انخفاض صلابة الشرايين وتحسن الأداء الإدراكي، نظراً لاحتوائها على مادة “الفلافانول” المسئولة عن تعزيز الوظائف الإدراكية فى المخ.
